2本で1050円(フランス・赤)
ちょっと前に飲んだ「2本で1050円」のボルドーのAOCワインがとっても美味しかったので、また買ってみました。
今回はさらに美味しく飲めるのでは…、なんて思いデキャンタージュしてみました。
前に飲んだ時はすご~く濃厚なベリーの香りや味わいがあったのに、今回はなぜだかあまり香りも強くないし、味わいにもちょっと水っぽさを感じてしまいました。
まさに安ワインを買ってがっかりさせられる時の味わい。(全く安ワインに違いないんですが…。)
う~ん、もしかしてデキャンタージュしたのがいけなかったとか…?
デキャンタージュの目的は…
1.古いワインの澱(おり)を取り除いてワインの中に入らないようにする。
2.若いワインを空気に触れさせ(酸化させ)香りをたたせる。
2003年のワインなので、この場合の目的は2なのですが、全く効果がなかったのはどうしてなんでしょうね~。
このデキャンタはHOYAクリスタル製。
数年前、メインで使っているクレジットカードのポイントと交換しました。グラスが2客ついてましたが、どちらもあんまり使うことはないんですよね…。
これで買い置きの「2本で1050円」は終了。
次に飲むのはちょっといいワインにしよ~っと。
今回はさらに美味しく飲めるのでは…、なんて思いデキャンタージュしてみました。
前に飲んだ時はすご~く濃厚なベリーの香りや味わいがあったのに、今回はなぜだかあまり香りも強くないし、味わいにもちょっと水っぽさを感じてしまいました。
まさに安ワインを買ってがっかりさせられる時の味わい。(全く安ワインに違いないんですが…。)
う~ん、もしかしてデキャンタージュしたのがいけなかったとか…?
デキャンタージュの目的は…
1.古いワインの澱(おり)を取り除いてワインの中に入らないようにする。
2.若いワインを空気に触れさせ(酸化させ)香りをたたせる。
2003年のワインなので、この場合の目的は2なのですが、全く効果がなかったのはどうしてなんでしょうね~。
このデキャンタはHOYAクリスタル製。
数年前、メインで使っているクレジットカードのポイントと交換しました。グラスが2客ついてましたが、どちらもあんまり使うことはないんですよね…。
これで買い置きの「2本で1050円」は終了。
次に飲むのはちょっといいワインにしよ~っと。
by rient_wine
| 2005-08-13 23:29
| 家飲み