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超お気楽ワインラヴァーのワイン日記

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2本で1050円(フランス・赤)

2本で1050円(フランス・赤)_e0024642_15301972.jpgちょっと前に飲んだ「2本で1050円」のボルドーのAOCワインがとっても美味しかったので、また買ってみました。

今回はさらに美味しく飲めるのでは…、なんて思いデキャンタージュしてみました。

前に飲んだ時はすご~く濃厚なベリーの香りや味わいがあったのに、今回はなぜだかあまり香りも強くないし、味わいにもちょっと水っぽさを感じてしまいました。

まさに安ワインを買ってがっかりさせられる時の味わい。(全く安ワインに違いないんですが…。)

2本で1050円(フランス・赤)_e0024642_15343378.jpgう~ん、もしかしてデキャンタージュしたのがいけなかったとか…?

デキャンタージュの目的は…

1.古いワインの澱(おり)を取り除いてワインの中に入らないようにする。
2.若いワインを空気に触れさせ(酸化させ)香りをたたせる。

2003年のワインなので、この場合の目的は2なのですが、全く効果がなかったのはどうしてなんでしょうね~。

このデキャンタはHOYAクリスタル製。
数年前、メインで使っているクレジットカードのポイントと交換しました。グラスが2客ついてましたが、どちらもあんまり使うことはないんですよね…。

これで買い置きの「2本で1050円」は終了。
次に飲むのはちょっといいワインにしよ~っと。
by rient_wine | 2005-08-13 23:29 | 家飲み
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ワインがない生活なんて…(笑)


by rient_wine
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